Коментари

Супа от коприва

Супа от коприва

Супата от коприва е изключително здравословна пролетна рецепта, която осигурява на организма изобилие от витамини.

Снимка: ning.com

Време за подготовка

80 мин.

Затруднение

среден

Брой порти

4-5

Съставки

2 л. Зеленчукова супа

1 л мляко (полу обезмаслено)

1 голям лук

2 чаени лъжички соев сос (по желание)

2 скилидки чесън

сол

няколко жилави коприви

Начин на приготвяне

Почистете копривата, като изберете само листата и ги измийте добре, в няколко капки вода. Не забравяйте да носите ръкавици, за да не се уморите.

Смесете зеленчукова супа и мляко в тенджера и доведете до кипене. Добавете копривата постепенно, докато всичко влезе. Оставете ги да врят.

Добавете цялото съдържание в блендера и го смесете с лука и скилидките чесън.

След това изсипете кремовата супа обратно в тенджерата и я загрейте на слаб огън. Не оставяйте много, около 10-15 минути.

След като е готов, добавете соевия сос (според предпочитанията) и сол.

Хитрини

Супата е вкусна и топла, и студена, а ако не постите, може да се консумира с малко сметана и крутони.

Ако искате супата да е по-фина, прецедете я в края, за да отстраните пулпата от листата, които не се смесиха с пасатора.

Хранителни факти на порция

Калории: 172;

Протеин: 10.7 g;

Въглехидрати: 16,5 g

Тагове Рецепти от коприва Публикувайте рецепти