Информация

Супа от пушена боб

Супа от пушена боб

Никой не може да откаже пушена супа от боб, така че не правите грешка, ако решите да подарите на семейството си това ястие.

Време за подготовка

120 минути

Затруднение

среден

Съставки

1/2 кг боб

1 лук

1 морков

2 домата

2 беше от делфин

2 супени лъжици бульон

2,5 л вода

естрагон

сол

пипер

масло

0,5 кг пушена пъдпъдъци

Начин на приготвяне

Нека бобът го накисне предната вечер. На следващия ден доведете боба до кипене и след първото кипене сменете водата. Повторете операцията три пъти.

Паралелно сварете месото с щипка сол, докато омекне. Добавете месото в съда, в който бобът кипи, след като сте сменили последната вода.

Загрейте лука и моркова в 2 супени лъжици олио и намажете с доматено пюре. Добавете печения боб, обелените и натрошени домати, дафиновите листа и варете, докато супата отшуми.

В крайна сметка тя съответства на вкуса със сол и черен пипер.

Хитрини

Сервирайте супата със свежо зелено поръсено отгоре и салата от червен лук до нея.

Видът на кухнята

румънски

Тагове Фасулна супа