Кратко

Картофена салата през пролетта

Картофена салата през пролетта

Пролетната салата от картофи е специална и питателна рецепта, много подходяща за началото на горещия сезон. Претенциозната форма на представяне и лекотата на приготвяне са два мощни аргумента, които превръщат тази рецепта в прекрасен начин да посрещнете гостите.

Снимка: lifesambrosia.com

Време за подготовка

30 минути

Затруднение

лесно

Съставки

500 г нови картофи

250 г пресована шунка

200 г прясна краставица

1 черен пипер

1 лифт повдигане

1 връзка зелен лук

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица otet

1 супена лъжица горчица

100 мл минерална вода

Начин на приготвяне

Нарежете картофите на средни парчета и ги оставете да се пекат, докато се сварят добре. Нарежете зеленчуците на кубчета и кръгчета, според случая.

Докато картофите изстинат, пригответе винегретен сос от олио, горчица, минерална вода и подправки. Смесете всички съставки (зеленчуци, картофи и шунка) и подправете салатата с киселия сос.

Начин на сервиране

Сервирайте горещо или студено, като аперитив.

Трикове за подготовка

Картофите ще имат по-добър вкус, ако ги сварите на слаб огън, като добавите малко масло, мащерка и няколко кръгчета чесън. За по-лесен вариант просто сварете картофите с щипка сол и добавете зеления магданоз.

Хранителни факти за 100 g

Калории: 89 g

Въглехидрати: 13 g

Мазнини: 3,13 g

Протеин: 1,5 g

Тагове Рецепта салата