Кратко

Полента

Полента

Mamaliga е един от кулинарните препарати, които определят румънската кухня и който все още е в основата на ежедневното меню на много традиционни семейства. Консумирана като заместител на хляб или като гарнитура към риба, печива и пържола, mamaliga се намира в списъка на кулинарните предпочитания на румънците.

Снимка: whatscookinginyourworld.blogspot.com

Време за подготовка

30 минути

Затруднение

светлина

Съставки

400 г малайски

1/2 чаена лъжичка сол

1,5 л вода

Начин на приготвяне

Доведете водата до кипене в тенджера или тенджера, която не благоприятства залепването на храната по време на готвене и добавете сол.

След първото кипене добавете кашата постепенно, като я притискате в малки количества, така че да се абсорбира равномерно от водата. Докато включвате кашата, смесете състава с дървена лъжица или кърпа, докато набъбне и започне да се отлепва по краищата на съда.

Когато сте готови, го изсипете в купа и оставете да изстине.

Начин на сервиране

Мамалига може да се сервира вместо хляб / гарнира се със сирене, заквасена сметана, мляко, печива, пържола, риба или зеле.

Трикове за подготовка

За по-силен вкус и специална консистенция можете да добавите малко масло или 2-3 капки олио.

Хранителни факти за 100 g

Калории: 70 kcal

Въглехидрати: 15 g

Мазнини: 0 g

Протеин: 2 g

Етикети Mamaliga Recipe mamaliga