В детайли

Карбонара тестени изделия

Карбонара тестени изделия

Класическа рецепта от италианската кухня, която натрупа повече земя и Румъния, рецептата за тестени изделия карбонара е по вкуса на цялото семейство.

Снимка: whatthefood.me

Време за подготовка

20 минути

Затруднение

среден

Съставки

400 г тестени изделия, за предпочитане спагети

200 г бекон

3 жълти

200 мл течна сметана

150 г раса

1 супена лъжица зехтин

сол

пипер

Начин на приготвяне

Сварете макароните в подсолена вряща вода, както е посочено на опаковката.

Междувременно поставете нарязания на кубчета бекон, пържен, в тиган с малко зехтин.

Смесете жълтъците с течната сметана, тя съответства на вкуса със сол и черен пипер.

Сварете макароните, прецедени от вода и ги добавете в тигана над бекона, след което налейте соса и сметановия сос.

Разбъркайте всичко енергично, само 2-3 минути, за да не залепне яйцето.

Поръсете настърган пармезан и сервирайте гореща паста.

Хитрини

Добавете скилидка чесън и малко порода, за специален аромат.

Видът на кухнята

италиански

Тагове Великденска паста Основни рецепти за тестени изделия