Яхния

Тостът с mamaliguta е едно от най-вкусните кулинарни изкушения и се приготвя много просто, по традиционни румънски рецепти!

Снимка: presalocala.com

Време за подготовка

60 мин.

Затруднение

среден

Съставки

500 г свински бъбреци

1 кг свински черен дроб

500 г пушено свинско котлет

1 консерва домати в бульон (3-4 с.л. бульон)

3-4 супени лъжици олио

5-6 скилидки чесън

сол

пипер

сладко / пикантно Бери

Начин на приготвяне

Свинските органи и шунката се нарязват на малки кубчета.

Предварително ги сложете в сгорещеното олио в тиган. Добавете подправките и доматите, без чесъна. Сложете чаша вода и ги оставете да заври и оставете да къкри, докато бъбреците и бъбреците се сварят.

Едва след като вземете тигана от огъня, можете да добавите нарязания чесън.

Хитрини

Кълцането се сервира, традиционно, с мамалигута и яйца отгоре, но и със зеленина, според предпочитанията.

Органите на свинско месо могат да бъдат заменени с тези на говеждо или пилешко месо, а свинското с друг вид пушена или наденица.

Хранителни факти на 100 g

Калории: 170

Мазнини: 8.4 g

Въглехидрати: 3,2 g

Протеин: 18.7 g.

Видът на кухнята

румънски

Тагове румънски рецепти