Кратко

Селска супа

Селска супа

Селска супа е една от най-старите рецепти за супа в румънската кухня.

Време за подготовка

100 минути

Затруднение

околна среда

Съставки

3 моркова

2 средни лука

1 корен от магданоз

1/2 малко зеле

2 праз

100 г пушен бекон

50 мл олио

200 г сушен боб

сол

пипер

сладко Бери (за цвят)

Начин на приготвяне

Изберете изсушените зърна боб, измийте ги няколко пъти в студена вода, след което донесете всичко до кипене, добавяйки лук. След като съставките изчезнат, разбъркайте добре, така че да получите пюре.

Почистете съда, измийте го и нарежете всички малки парченца. Сложете зеленчуците в тенджера да заври. След като зеленчука е почти сварен, добавете бобеното пюре и беконът, нарязан на парчета и леко запържен в олио.

Оставете супата да продължи да ври, на подходящ огън, още 30 минути. Накрая съвпада с вкусовата супа, добавяйки сол, черен пипер и лимонов сок.

Видът на кухнята

румънски

Тагове Супа супа


Видео: Пилешка супа с фиде и застройка (Септември 2021).