Изделия

Предпочитанието към осолените храни започва от раждането

Предпочитанието към осолените храни започва от раждането

Някои хора, които имат специално предпочитание към солените закуски, са родени по този начин, сочи ново проучване. Изследването е проведено върху 41 деца и юноши, които са се родили преждевременно и учените откриват, че тези с ниски нива на натрий в кръвта си, когато дойдат на света, имат специална „атракция“ за солените храни. По време на тестовете децата са имали право да избират между сладки и солени закуски, а тези, родени с ниско съдържание на натрий, предпочитат по-солените. Едни и същи деца консумираха значително повече сол всеки ден, като това се консумира въз основа на дискусии с деца и техните родители.

Някои хора, които имат специално предпочитание към солените закуски, са родени по този начин, сочи ново проучване. Изследването е проведено върху 41 деца и юноши, които са се родили преждевременно и учените откриват, че тези с ниски нива на натрий в кръвта си, когато дойдат на света, имат специална „атракция“ за солените храни. По време на тестовете децата са имали право да избират между сладки и солени закуски, а тези, родени с ниско съдържание на натрий, предпочитат по-солените. Едни и същи деца консумираха значително повече сол всеки ден, като това се консумира въз основа на дискусии с деца и техните родители.
Проучването установява също, че децата с тежък дефицит на натрий при раждане тежат средно с 30% повече в сравнение с други деца.

Високият прием на сол се счита за маркер на риска от затлъстяване, защото показва консумацията на калории на преработени храни. Въпреки това, лекарите от университета в Хайфа, Израел, които проведоха изследването, казват, че има твърде малко доказателства, за да се твърди окончателно теорията.
Но други проучвания предполагат, че ранната загуба на натрий може да повлияе на предпочитанията за сол, дори и през периода на възрастен индивид. Настоящите констатации, според екипа на Хайфа, „подчертават важността на мониторинга и балансирането на нивото на натрий при бебета, родени преждевременно“.
Прочетете цялата статия в: Мисълта
8 февруари 2007 г.


Видео: Внимание - храна! Осторожно - еда! (Юни 2021).