В детайли

Когато въвеждаме зеле в диетата на бебето

Когато въвеждаме зеле в диетата на бебето

Зелето е част от семейството на кръстоцветните животни, заедно с броколи или карфиол и е най-консумираният зеленчук в тази категория храни. Въпреки че има много важни свойства за растежа и развитието на детето, тази твърда храна се въвежда в диверсификация едва след 10-месечна възраст, когато храносмилателната система на бебето е достатъчно развита, за да понася активните вещества в него.

Някои хранителни вещества препоръчват въвеждането на зеленчука дори след навършване на 18-месечна възраст, за да се избегнат неприятни усвоими ефекти. Винаги се консултирайте с педиатъра за правилната възраст за въвеждане на зеле в разнообразното меню на вашето бебе и, независимо от препоръките, спазвайте и 4-дневното правило при въвеждането на нова твърда храна, за да сте сигурни, че бебето го понася добре и че не се появяват неусмислими ефекти.

Какви витамини и минерали съдържа?

Зелето е изключително питателна храна, която допринася изцяло за растежа и развитието на малкото дете. Сред най-важните витамини и минерали, които съдържа са:

витамини:

Витамин А;
Витамин B комплекс (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
Витамин С;
Витамин Е.

минерали:

калций;
магнезий;
изгладят;
мед;
манган.

Как избирате добро зеле?

На пазара има няколко вида зеле: червено, бяло, създадено и т.н. Независимо от цвета му, който трябва да свети, има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато го купувате, ако искате да дадете на детето си прясно и подхранващо зеле:

да има листа непокътнати и неофилни, тъй като го предпазва от вредни фактори - слънце, вода, вятър и др., които го променят бързо и не го правят добър за консумация;

• имайте лакътя светлина на цвят, влажен и бъдете силни, ако натиснете леко пръста си върху него;

• да изглеждате тежки, когато го държите в ръка; ако е лека, това означава, че е дехидратирана и "минала";

• не трябва да мирише (прясното зеле не мирише).

Какви ястия въвежда детето?

Зелето се въвежда, подобно на много други зеленчуци, в препаратите, сервирани за обяд или вечеря. За предпочитане е да се добавя по-скоро в храната за обяд, за да не се създава храносмилателен дискомфорт вечер, преди лягане, на детето. Докато расте, ще можете да им предложите сурово зеле, на прости парчета, за да закусвате като закуски между храненията.

Как го приготвяте и сервирате?

Въпреки че зелето е по-здравословно, когато се консумира сурово, кисело или варено "al dente", тъй като запазва витамините и минералите си непокътнати, когато става въпрос за бебета, препоръчително е да го сварите на пара или варено. Ако не се готви правилно, съществува риск от лошо храносмилане: подуване на корема, коремни спазми и ако се комбинира с неподходящи храни, дори диария или повръщане.

Какви други храни можете да свържете с него?

Зелето се свързва много добре със зеленчуци като чушки, моркови, целина, тиква, лук, кисели краставички, магданоз, но също и със зърнени храни. Може да се добавя в пюрета и сметанови супи и докато детето расте, в яхнии или други храни.

На каква възраст въведохте зеле в разнообразната диета на вашето бебе? Забелязали ли сте някакви неприятни храносмилателни ефекти? В какви рецепти за бебета го въведохте и как го приготвихте, за да се понася по-лесно като дете? Кажете ни вашите предложения в секцията за коментари по-долу!

Зелени етикети