Информация

Панирана яхния и сърца с паста

Панирана яхния и сърца с паста

Панирана яхния и сърца с тестени изделия е вкусна рецепта, която можете да сервирате както за обяд, така и за вечеря.

Време за подготовка

60 мин

Затруднение

среден

Съставки

300 г пипот

200 г сърце на пилешко сърце

1 лук

1 черен пипер

4 скилидки чесън

100 мл доматено пюре

100 г пушка паста

3 супени лъжици зехтин

1 връзка зелен магданоз

2-3 супени лъжици пармезан

сол и черен пипер

Начин на приготвяне

В висока тиган загрейте нарязания лук заедно с нарязаните чушки и натрошения чесън. Почистете кожата и изстържете пипетите, измийте ги добре със сърца. Ако те са твърде големи, можете да ги нарежете наполовина.

Когато зеленчуците са се загрели, добавете пипота и сърцата върху тях, подправете ги със сол и черен пипер и добавете две чаши вода. Оставете ги да къкри 60 минути. Не позволявайте на соса да изпусне всичко, трябва да е достатъчно, за да покрие цялото месо.

Добавете доматения сок и оставете яхнията да ври 5-7 минути. Сложете каймата магданоз. Сложете макароните да заври в един литър вода. Сервирайте ги или поотделно или смесете макароните с яхнията.

В крайна сметка поръсете върху настърган пармезан.

Източник на снимки: cucinarumena.blogspot.ro