Изделия

Бандата с маслини

Бандата с маслини

Грейпфрут с маслини е уникална рецепта, която ви помага да разнообразите седмичното меню на вашето семейство. Смята се за неправилно, че бандата е "претенциозен" вид месо. Всъщност начинът на приготвяне на месото не се различава много от начина на приготвяне на плъха или пилето.

Време за подготовка

50 мин.

Затруднение

околна среда

Съставки

1 гъска гърда

300 г маслини

100 мл слънчогледово масло

100 мл бяло вино

1 по-голям лук

1 дафинов лист

150 г бульон

50 г пипер паста (може да използвате и супена лъжица бульон)

сол

пипер

1 супена лъжица брашно

1/2 кора от лимон

1 връзка пресен магданоз

Начин на приготвяне

Втрийте внимателно раирания сандък в тиган с горещо масло. Извадете месото и в олиото, в което е пържено, добавете нарязания лук, брашното, черен пипер (бульон) и бульона. Разбъркайте за няколко секунди, след което налейте 150 мл вода върху соса.

Поставете отново месото в тигана и го оставете да заври със соса, докато омекне. 10 минути преди края добавете маслините, виното и лимоновата кора. В края гарнирайте с нарязания магданоз и маслините с прясно нарязан магданоз.